Beslenme Terapisi Nedir?

Beslenme terapisi, hastalığı olan kişilere yönelik bir uygulamadır. Temelde beslenmeyle ilişkili hastalıkların tedavisidir. Hastalık nedeniyle artık belirli yiyecekleri veya içecekleri tüketemeyen kişilere danışmanlık yapıyorum. Örneğin, kilo vermek isteyen kişiler kliniğime geldiği gibi, çölyak hastalığı olan ve semptomsuz yaşayabilmek için glutensiz beslenmesi gereken kişiler de geliyor.

Beslenme terapisi hastalık üzerinde olumlu bir etki yaratır, yeme alışkanlıklarını optimize eder ve gerekirse değiştirir. Çalışmamda, beslenmeyle ilgili konularda – yemek, içmek ve keyif almak gibi – soruları yanıtlıyorum. Beslenme terapisi ayrıca, diyetlerini değiştirmesi gereken danışanlara güven ve rahatlık sağlar.
(Birgit Blumenschein)