Gluten/Buğday duyarlılığında dışlama tanısı

Günümüzde gluten/buğday duyarlılığını saptamaya yönelik özgül bir test veya laboratuvar değeri bulunmamaktadır. Bu nedenle glüten/buğday duyarlılığı tanısı, dışlama yöntemiyle konur.

Özellikle önceden kesin olarak dışlanması gereken hastalıklar, başta çölyak hastalığı ve buğday alerjisidir.

Önce glutensiz beslenme, ardından provokasyon testi

Bu hastalıklar dışlandıktan sonra, hekim gözetiminde veya bir diyetisyenin desteğiyle, belirli bir süre glutensiz diyet uygulanır.

Bu süreçte semptomlar belirgin şekilde azalır ve glüten yeniden diyete eklendiğinde semptomlar tekrar kötüleşirse, glüten/buğday duyarlılığı tanısı doğrulanmış kabul edilir.¹⁴

Ancak burada dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta vardır: Glütensiz diyet, irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde de semptomlarda iyileşmeye yol açabilir.

Sources

14Makharai ve ark.: The Overlap between Irritable Bowel Syndrome and Non-Celiac Gluten Sensitivity: A Clinical Dilemma, Nutrients, 2015; 7: 10417–10426.
doi:10.3390/nu7125541

Geri

Buğday alerjisi için...