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Maximilian Frese

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Wenn die Verdauung immer wieder Probleme macht, lässt sich das Leben nicht gebührend feiern – ganz gleich ob zuhause oder unterwegs. Wem es so geht, der möchte vor allen Dingen eines: endlich wissen, was eigentlich los ist. Bloggerin Anna erinnert sich deshalb noch gut an das Gespräch mit ihrem Hausarzt, als sie ihre Diagnose erhielt: „Anna, du hast Zöliakie, das bedeutet, dass ab jetzt Gluten für dich tabu ist“. Diese Nachricht liegt inzwischen weit über 10 Jahre zurück. Zum Glück hat Anna dadurch weder ihre Lust am Essen noch ihre Freude am Leben verloren. Dies ist ihre Geschichte.

Das Leben wieder feiern und genießen – Dank der Diagnose Zöliakie

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Einen Plan zu haben ist gut, ihn umzusetzen noch besser! Für die Ernährung gilt dies ganz besonders, vor allem, wenn man fit für den fordernden Arbeitsalltag sein möchte oder Sportler ist. Digitale Angebote wie Gesundheits-Apps können einem den Weg zum individuell angepassten Ernährungsplan erleichtern. Bei Diagnosen wie Reizdarm existiert inzwischen sogar ein verschreibungsfähiges, digitales Angebot, wie die Cara Care App.

Digitales Ernährungsmanagement?

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Alles läuft perfekt: vom ersten Chat bis zu den ersten zwei Dates, von den ergiebigen Gesprächen bis zum intensiven Blickkontakt. Dann die Einladung nach Hause, zum Abendessen: „Mit ganz viel Liebe gekocht“. Heute könnte es einen entscheidenden Schritt weitergehen, endlich – eigentlich… Denn dann steht das liebevoll zubereitete Gericht bei Kerzenschein auf dem schön gedeckten Tisch. Es gibt Pasta. Und aus persönlicher Erfahrung ist eins klar: Mit den Nudeln im Magen, wird heute gar nichts mehr laufen. Im Gegenteil: dann ist der Abend komplett gelaufen.&nbsp;

Wenn das Tinder-Date Pasta kocht: Dos and Don'ts bei Zöliakie

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Der Mensch ist dafür geschaffen, sich zu bewegen. Das ist von der Natur so vorgesehen und hält uns gesund. Für echte Sportlerinnen und Sportler zählt darüber hinaus aber auch die Challenge. Wie weit kann ich gehen? Wo liegen meine Grenzen? Den meisten Hobbyathleten dürfte klar sein, dass zur Beantwortung dieser Fragen auch die Ernährung eine wichtige Rolle spielt. Wo aber beginnt die richtige, individuell auf das Sportprogramm angepasste Lebensweise? Und noch wichtiger: Was mache ich, wenn es trotz all der Disziplin bei der Nahrungsauswahl zu einem spürbaren Leistungsabfall kommt? Diesen Fragen gehen wir jetzt auf den Grund!

Wenn deine Ernährung dir beim Sport den Stecker zieht: die Gluten-Problematik im Check

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Gesunde Ernährung, ausreichend Bewegung und digitale Konzepte – das sind Themen, die Maximilian Frese begeistern. Mit der Ausbildung zum Diätassistenten hat er seine Leidenschaft mittlerweile zum Beruf gemacht und ist heute als selbstständiger Ernährungstherapeut tätig. Aufgrund seiner Erfahrung in der Konzeption von Onlineschulungen und Apps verbindet er seine Ernährungs-Kompetenz gerne mit neuen, digitalen Impulsen. Im expert talk erklärt der Nutrition Specialist, wie Ernährung und körperliche Leistungsfähigkeit zusammenhängen und wer von einer glutenfreien Diät hinsichtlich seiner persönlichen Performance wirklich profitieren kann.

Darmgesunde Ernährung und körperliche Leistungsfähigkeit – mit digitaler Unterstützung

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Der Magen-Darm-Trakt macht Geräusche, der Bauch schmerzt. Der Alltag wird bestimmt durch Blähungen, Völlegefühl, eventuell auch Durchfall und Krämpfe. Betroffene haben diese Symptome oft ohne ersichtlichen Grund. Wurden ärztlicherseits mögliche andere Erkrankungen wie Zöliakie oder eine Gluten-/Weizensensitivität ausgeschlossen, fällt häufig die Diagnose Reizdarmsyndrom. Schätzungsweise 10 bis 20 Prozent weltweit leiden darunter,1 in Deutschland etwa 15 Prozent.2 Aber was kann man dagegen machen? Manchmal hilft eine Ernährungsumstellung.

Das Low FODMAP-Konzept: Was dahintersteckt und wer davon profitiert

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<blockquote>„Der Begriff FODMAPs steht für ‚fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole‘. Das sind Nahrungsbestandteile, nämlich bestimmte Kohlenhydrate, die für unseren Magen-Darm-Trakt schwer verdaulich sind. Wenn sie in den Dickdarm gelangen, werden sie von der sehr großen Bakterien-Population, die wir dort haben, verstoffwechselt – fermentiert. Personen mit einer entsprechenden Veranlagung können auf den Verzehr bestimmter FODMAPs je nach Typ mit schmerzhaften Blähungen, Verstopfung oder Durchfall reagieren.“&nbsp; (Maximilian Frese)</blockquote>

Was sind FODMAPs? 

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Wer viel Sport treibt, muss auch auf seine Ernährung achten. Für Menschen mit Zöliakie oder anderen Unverträglichkeiten keine leichte Aufgabe. Was Sie beachten können und wie Sie trotz Einschränkungen bei der Lebensmittelwahl alles für Ihre sportliche Ernährung heraus holen, erfahren Sie hier.

Expert Talk: Sport- und Darmgesunde Ernährung

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Maximilian Frese ist Diätassistent sowie Geschäftsführer MaxiMahl Ernährungstherapie und steht Gutsense mit Diäten, Tipps und Tricks bei Zöliakie und Co. zur Seite.

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