Bu videoda gastroenteroloji ve iç hastalıkları uzmanı ile sindirim sistemi bütüncül bir bakışla tanımlanarak çölyak hastalığı ve non-çölyak gluten hassasiyeti sindirim sisteminin işleyişi bağlamında ele alınmaktadır. Şikayetlere yol açabilen beslenme, çevresel etkiler, bağışıklık yanıtı ve bağırsak bariyeri gibi faktörler üzerinde durulurken, yakınmaların gerçekten sistemin işleyişinden mi yoksa yapısal bir bozukluktan mı kaynaklandığının değerlendirilmesinin önemine vurgu yapılmaktadır.